상품상세정보
브라질 자구아라 내추럴
Brazil Jaguara Natural
달콤한 열대과일과 산뜻한 석류의 향미
∨ 200g, 홀빈, 라이트로스팅
∨ 전형적인 브라질의 커피 뉘앙스를 깬 자구아라 농장의 커피
∨ 탄탄한 구조감, 열대과일, 정제된 석류의 산미, 크리미한 질감
NOTHIN COFFEE's Comment
자구아라는 고소한 견과류의 향미로만 대표되던 브라질 커피의 한계를 극복한 농장입니다. '정교하게 계산되고 통제된 발효'를 지향하는 농장으로 이 커피는 익스텐디드 퍼멘테이션 내추럴 가공 방식을 선택했습니다. 그래서 체리 단계에서부터 발효 속도를 느리고 섬세하게 제어해 층층이 쌓인 과일의 단맛, 정제된 우아한 산미를 경험해 보실 수 있습니다.
Sensory information |
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포도, 석류, 멜론, 크리미 |
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Grape, Pomegranate, Melon, Creamy |
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General information |
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농장 : | 자구아라 Toca da Jaguara |
지역 : | 미나스 제라이스 Minas Gerais, Brazil |
품종 : | 옐로우 카투아이 Yellow Catuai |
재배고도: | 1040m |
가공방식: | 익스텐디드 퍼멘테이션 내추럴 Extended Fermentation Natural |
기타 : | |
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좀 더 자세한 정보는 (→COFFEE INFO) 를 참고하시기 바랍니다. |
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